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大黒屋の江戸木箸「別上 鉄木 八角 中(21.5cm)」です。使いやすさと機能性を追求し、全ての行程を職人が手作業で仕上げました。八角箸は面が多いため丸に近くなり、持った時に違和感なく手に馴染みます。

江戸木箸の心臓部は、喰先一寸(約3センチ)の部分と言われます。この部分が極細で綺麗にピタッと合うため、小さなものも掴みやすくなり食材の切り分けも簡単です。更に、食材の感触を指先にしっかりと伝えてくれるので、食事をおいしく感じられます。

黒檀は、非常に硬く耐久性に優れた素材ですが、加工はとても難しいと言われます。その黒檀を指先の感覚だけで削り、四角形の木地を多角形へと変貌させるのは、まさに職人の技。毎日使うものだからこそ、自分の手に合ったこだわりの箸を使ってみませんか?

自分に合った箸は、毎日使っているうちにどんどん愛着がわいてくるもの。長く使うちに生じた不具合は、大黒屋にて出来る限りの修理をしてます。毎日のお食事のお供に、長くご愛用頂ければ幸いです。

サイズ(cm)1.0×1.0×21.5。形状:八角。材質:鉄木。仕上げ:生漆(透明)のふき漆仕上げ ※食洗機は使用不可




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高級感たっぷりで、箸先まで丁寧に作られており、とても持ちやすい箸です。私は8角ですが、家族が使っている5角もとても持ちやすいです。#13;
使いやすくて満足してます。 また機会がかれば購入しようと思います。#13;

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